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    柞水溶洞天气

    溶洞公告

     

                                                          公告

      即日起至9月30日,每周二凡持有商洛籍身份证的市民,均可享受柞水溶洞景区免门票政策(景区内其他消费项目及漂流类景区除外)。

                                                                                     柞水县旅游公司

                                                                                    2017年3月15日


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    农副产品

    柞水豆酱

    作者:景区官方 发布时间:2013-10-19 16:16:15 点击次数:1756
    柞水豆酱,独有风味。原料为当地高山产黄豆,黄豆不用任何化学肥料,只用农家肥。挑选圆溜溜鼓铮铮的黄豆用山泉水泡之煮之熬之,在锅中大火煮小火煨,黄豆全部煮成烂熟,然后倒到另一口锅里或蒸笼里加温加盖捂数天,以其起丝发粘为准,最后将其全部装进大竹栲子,拌以足量的食盐、辣椒、花椒、大茴、小茴等香料在太阳下搅匀翻晒,成为一个个带满各种调料的酱黄豆果,也有的将豆酱乱刀切细,也很有特色。豆酱和腊肉混炒为最好,豆酱吸足油分,不干不硬,腊肉去了油脂,不肥不腻。肚子饿时,随意抓一把食之,越嚼越有味道,就不觉其饿了。

     

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