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    柞水溶洞天气

    溶洞公告

     

                                                          公告

      即日起至9月30日,每周二凡持有商洛籍身份证的市民,均可享受柞水溶洞景区免门票政策(景区内其他消费项目及漂流类景区除外)。

                                                                                     柞水县旅游公司

                                                                                    2017年3月15日


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    周边小吃

    琥珀桃仁

    作者:admin3 发布时间:2013-10-19 16:46:49 点击次数:2022
    琥珀桃仁,是柞水菜肴的精品。先将核桃仁加石粉水煮脱涩,然后化少许白糖拌入桃仁中,倒在锅内用水焖,捞起后,将桃仁连同麦牙糖倒人油锅炸6、7成熟时捞起,加芝麻拌匀即可。琥珀桃仁,青脆可口,香味宜人,食者赞不绝口。
        核桃饼,是柞水常见饭食之一。将桃仁用火锅炕6、7成熟后捣成粉状,加油盐、葱花调料,包入揉好的面团内擀成饼,在油锅内煎熟,吃起来味长留口,香郁久存。
    核桃小吃,尤以核桃糖最为普遍。每到年关,山里人将包谷熬成糖,趁其为液体时将桃仁搅入其中,待糖凝固后切成片状,吃起来香甜兼有,回味绵长。
        桃仁拌柿饼。吃柿饼时将蒂取掉,在取蒂处将桃仁塞进柿饼腹腔内,连同桃仁咬着吃,香甜俱全,常常惹得人嘴馋、垂涎。不管吃什么,只要加进核桃仁,顿觉香味倍增,就连吃烧包谷也要敲几个核桃,将桃仁和烧包谷拌着吃,真是清香醉人,食后余香不散。
        柞水人也在长期的生活实践中创造了多彩多姿的核桃食文化。琥珀桃仁,是柞水菜肴的精品。先将核桃仁加石粉水煮脱涩,然后化少许白糖拌入桃仁中,倒在锅内用水焖,捞起后,将桃仁连同麦牙糖倒人油锅炸6、7成熟时捞起,加芝麻拌匀即可。琥珀桃仁,青脆可口,香味宜人,食者赞不绝口。
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